食材ぴかぴか家族

キュウリって、子どもたちも好きな野菜の１つだから、結構我が家は一年中買っているんですよね。 夏の野菜だから、冬は少し回数は減らしますけどね。 今年はぜひ、家庭菜園でキュウリに挑戦したいと思い、プランターに種まきをしました。 その様子についてお伝えします！

以前、大根の水耕栽培をして、つぼみらしきものができました！ でも、そこまでいって、水につけていた部分がどんどん腐ってきてしまい、結局ダメになってしまいました。 「つぼみができるんだったら、花も咲くのかも！」と、もう一度リベンジすることにしました。 さて、今度はうまくいくでしょうか？

庭の畑を今年は少し大きくしました。 そこに、大玉トマトと、ジャンボオクラの苗を植えて、落花生の種をまきました。 一緒に植えると病気や害虫を防いでくれる、コンパニオンプランツのローズマリーと、セージも植えました。 庭の畑作りの様子について、お伝えしたいと思います！

今年は庭の畑を拡大したいと思って、初めてアスパラガスの苗も植えてみました。 苗植えした数日後に知りましたが、アスパラガスって種まきから収穫まで、３年以上かかる野菜なんですね！ それに、土の深さも30㎝以上ないといけないみたいで、植えたところは防草シートが入ってる浅い土なので難しそうです。 そこで、別の防草シートが入っていない場所に、アスパラガス用のミニ畑を作りました。 どのように作ったか、やってみた様子をお伝えしてみたいと思います！

日によっては気温が25度を超える日が出てきて、冷やし中華もそろそろ出回ってきましたね。 うちも早速、あいコープみやぎで注文して、子どもたちと食べましたよ。 今年最初の冷やし中華は、特別おいしく感じられました！ あいコープみやぎなら、品質にこだわりのある食品が買えるので、子どもたちに食べさせるときにも安心です。 うちの子たちも、「おいしい！」と大喜びだった、冷やし中華についてご紹介します。

長ネギやニンジンなど、いろいろな野菜の水耕栽培をしています。 そうすると、「この野菜をやったらどうなるんだろう？」と疑問に思うことがあります。 その中の１つが、キャベツの真ん中の部分でした。 これを水につけたら、大きくなるんだろうか？ そう思って、試しに実験してみました。

利用している「あいコープみやぎ」の食材宅配のチラシに、フェアトレード特集が載っていました。 フェアトレードって、チョコレートやコーヒーが有名ですが、他にもいろいろなものがあるんですよ。 身近な国際協力の、フェアトレードについてお伝えしたいと思います！

数年前から、これからは農業や自給自足の生活が重要になってくるという情報を、よく耳にしていました。 それから、自分たちが食べる分は少しずつ野菜などを栽培して、半分農業。 そして半分は、他の仕事をする、という考え方もありました。 ずっと頭のすみにありましたが、それがいよいよ必要な時代がやって来ているのかなという気がしています。 そこで私も、家の庭の小さな畑を、今年は思い切って拡大してみようと思いました。 畑の知識はほとんどないのですが、少しずつ勉強したり実践してみて、自分でやりながら覚えていきたいと思います！

「玄米は体にいいって言うし、チャレンジしてみたいけど、なかなかハードルが高い！」 そういう人も多いのではないでしょうか？ 私もその１人です。笑 自分が無理してまで頑張るのは、むしろ健康には逆効果だと思っているので、自分にとって一番心地よいところを選んでいきたいですよね。 私にとって無理なく心地よく続けられる方法が、「あいコープみやぎ」で売っている、有機JASマークのついた発芽玄米を使うことでした。 私が行っている方法をご紹介しますので、参考にしてみてくださいね！

３年前、庭でとりあえず試しに始めた、小さいミニ畑でしたが、今年はスペースを拡大したいと思っていました。 やっと重い腰をあげ、小学生のうちの子たちの力も借りて、思い切って始めてみました。 今回は、庭の一部分に、４種類の野菜の苗を植えました。 私も畑は詳しくないのですが、どのように植えたか、ご紹介してみたいと思います！