食材ぴかぴか家族

長ネギやニンジンなど、いろいろな野菜の水耕栽培をしています。そうすると、「この野菜をやったらどうなるんだろう？」と疑問に思うことがあります。その中の１つが、キャベツの真ん中の部分でした。これを水につけたら、大きくなるんだろうか？そう思って、試しに実験してみました。

利用している「あいコープみやぎ」の食材宅配のチラシに、フェアトレード特集が載っていました。フェアトレードって、チョコレートやコーヒーが有名ですが、他にもいろいろなものがあるんですよ。身近な国際協力の、フェアトレードについてお伝えしたいと思います！

数年前から、これからは農業や自給自足の生活が重要になってくるという情報を、よく耳にしていました。それから、自分たちが食べる分は少しずつ野菜などを栽培して、半分農業。そして半分は、他の仕事をする、という考え方もありました。ずっと頭のすみにありましたが、それがいよいよ必要な時代がやって来ているのかなという気がしています。そこで私も、家の庭の小さな畑を、今年は思い切って拡大してみようと思いました。畑の知識はほとんどないのですが、少しずつ勉強したり実践してみて、自分でやりながら覚えていきたいと思います！

「玄米は体にいいって言うし、チャレンジしてみたいけど、なかなかハードルが高い！」そういう人も多いのではないでしょうか？私もその１人です。笑自分が無理してまで頑張るのは、むしろ健康には逆効果だと思っているので、自分にとって一番心地よいところを選んでいきたいですよね。私にとって無理なく心地よく続けられる方法が、「あいコープみやぎ」で売っている、有機JASマークのついた発芽玄米を使うことでした。私が行っている方法をご紹介しますので、参考にしてみてくださいね！

３年前、庭でとりあえず試しに始めた、小さいミニ畑でしたが、今年はスペースを拡大したいと思っていました。やっと重い腰をあげ、小学生のうちの子たちの力も借りて、思い切って始めてみました。今回は、庭の一部分に、４種類の野菜の苗を植えました。私も畑は詳しくないのですが、どのように植えたか、ご紹介してみたいと思います！

昨年、庭の畑にイチゴの苗を植えました。でも、すっかり赤くなる前に、アリなどの虫に食べられてしまうことも多くて、子どもたちもそのたびに残念がっていました。そこで今年は、プランターで栽培することにしました。それなら、虫も来づらいし、状況によっては運んでプランターの位置を変えることもできます。今年はたくさん収穫できるでしょうか。イチゴのプランター栽培の様子を、記録してみたいと思います！

水耕栽培で野菜を育ててみたら、どんどん伸びて面白いです。様子についてご紹介します。

テレビ番組で、「魚焼きグリルの網に酢を塗ると、焼いた魚がくっつかないできれいにとれる」って言っていました。それで、「フライパンでもくっつかない？」と思い、焦げ付くので今は使っていないフライパンを使ってやってみました。本当にくっつかない感じがしましたが、一度だけでは「たまたま？」という思いもぬぐいきれないので、またチャレンジしてみました。その結果について、お伝えしたいと思います！

うちの子たちが、早くも今シーズン３回目のザリガニ採りへ。生き物の捕まえ方も、すっかり上手になりました。そうしたら今回は、ちょうどコゴミの旬にあたったようです！前回まで、探しても全く無いと思っていたら、ついにコゴミが出ていましたよ。子どもたちはザリガニ採り、私はその横で山菜のコゴミ採りでした。コゴミの採り方や下処理の方法、食べ方についてご紹介します！

いろいろな野菜の水耕栽培をしているので、ホウレンソウも始めてみました。これからどうなっていくか、観察していきたいと思います！