キャベツの水耕栽培はできる?試しにやってみました

キャベツ 切った野菜育ててみました

長ネギやニンジンなど、いろいろな野菜の水耕栽培をしています。

そうすると、「この野菜をやったらどうなるんだろう?」と疑問に思うことがあります。

その中の1つが、キャベツの真ん中の部分でした。

これを水につけたら、大きくなるんだろうか?

そう思って、試しに実験してみました。

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<その他の水耕栽培についてはこちら>
水耕栽培で野菜を育ててみたら、どんどん伸びて面白い!

キャベツの真ん中、水につけたらどうなる?

キャベツの葉っぱをどんどんむいていくと、最後にこんな感じになりますよね。

ちっちゃいキャベツ。

これって、ここからまた葉っぱが大きくなっていったりするんですかね?

それに、周りのところに三角の、新しい芽みたいなのが、たくさんあるんですよね。

これって、これから伸びていく芽なのでしょうか?

うーん…

分からないけど、試しに水につけてみまーす♪

7日経過・少し濃い緑色になる

キャベツの真ん中を水につけて、1週間がたちました。

キャベツはこんな感じです。

せっせと水かえをしていましたけど、特に大きく生長したということはありませんね。

だけど色が、少し濃い緑色になりました。

ミニキャベツって感じで、かわいいですね^^

そして葉っぱがちょっと、ふっくらしてきたかなぁ。

ここから何か変化があるのでしょうか?

んっ?

というか、こっちの方が変化出てくるかな?

キャベツ水耕栽培

実は、丸っこい部分がくっついていた、さらに下の部分を切り取ったものも、水耕栽培をしていたんですよ。

でも切り口が汚いし、丸っこい真ん中の部分の方がかわいいかなと思って、そっちだけ写真を撮ってました。笑

だけど、こっちも案外ちっちゃい芽が、これから出てきそうかな?

まぁ、今の状態ではなんとも言えないですね。

気長に観察してみまーす^^

8日経過・葉っぱが開いてくる

急に葉っぱが開いてきました!

別アングルから。

上から。

なんかここから、どんどん葉っぱが開いていきそうな予感しますよね?

楽しみですー♪

11日経過・茎の部分の葉が伸びてくる

葉っぱは「さらにちょっとだけ開いたかな?」という感じで、わずかな変化です。

急に「バサッ!」とは開きませんでしたね。笑

それより、こっちの茎の方が、少し葉っぱがの部分が伸びてきました。

右上に見えている部分とかが、ちょっと伸びてます。

色も少し濃い緑になりました。

15日経過・葉っぱが伸びてくる

茎の方の葉っぱが伸びてきました!

キャベツ

これからもっと葉っぱは、大きくなっていきそうですね。

丸っこい、ミニキャベツの方はこんな感じです。

キャベツ

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葉っぱがさらに少し、外側に広がりました。

でも、思ったほど変化はありませんね。

例えば、これを畑に植えたら、ぐんぐん大きくなっていったりするんですかね?

試しにやってみたいと思います。

ジャーン!

畑のミニキャベツです!

日光を浴びて、大きくなるといいなぁ♪

19日経過・水耕栽培ができると確信する

水耕栽培を始めてから、19日がたちました。

葉っぱが伸びてきていまーす!

すごーい!

やっぱりキャベツも、水耕栽培できるんだー!

25日経過・葉が順調に大きくなる

葉っぱが少しずつ大きくなってきています。

こんな感じです。

後ろ側から見ると、その生長が分かりやすいです。

葉っぱ、でかくなってるー!

31日経過・茎が少し傷む

キャベツの水耕栽培を初めて、1ヶ月がたちましたー!

葉っぱは順調に大きくなっている感じがします。

でもちょっと茎の部分が、ドロッとして傷んでいる所があったので、取り除きました。

水耕栽培は、この水につけている部分の痛みを、いかにして避けるかが問題なんですよね。

ちなみに、前に畑に地植えしてみた丸いキャベツの部分ですが、大きくはならず、だんだん葉っぱも乾いてきちゃって、ダメでした。

根っこも出ていなかったですしね。

今までいくつかの野菜を、水耕栽培した後に土に植えてみましたが、根っこと葉っぱの両方が出ているものは、土に植えても順調に育っていっています。

野菜の切れ端で水耕栽培で再生させたら、根っこと葉っぱが出るところまでは育てて、その後地植えするといいみたいです。

室内の水耕栽培よりも、プランターでもいいから、やっぱり土に植えて外で日光に当てた方が、大きく育ちますね。

といっても、今までに成功したのは長ネギだけですけど。笑

ニンジンも葉っぱと、根っこも出てきているのがあるので、いずれ畑に植えてみたいと思っています。

39日経過・カビが生える

茎の部分が傷んできていましたが、見たらカビが生えていましたー!汗

キャベツ

ということで、キャベツの水耕栽培はこれで終了にしたいと思います。

葉っぱはここまで生長しました。

キャベツ

後ろから見ると、こんな感じです。

キャベツ

キャベツちゃん、今までどうもありがとう!!

まとめ

キャベツの再生栽培をやってみた様子について、お伝えしました。

他の野菜のように目に見えた、「伸びる!大きくなる!」という変化は少なかったですが、少しずつ葉っぱが大きくなっていきました。

暑くなる季節だと、水も汚れやすいし、今回のようにカビも発生してしまうので、秋くらいからまた気が向いたら、やってみたいと思います!

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この記事を書いた人
れっきー

宮城県の子育てライフカウンセラー・保育士で二児の母です♪

忙しい毎日の中でも、無理なくできる、おいしい食事でつくる、ピュアライフについてご紹介しています。

保育士と子育ての両立で忙しい中、食材宅配と出会いました。

子育て中や共働きで時短を目指したいママに、食材宅配はとってもおすすめです!

食や生活用品の安全基準がしっかりしている宅配を選べば、家族の健康にとっても、安心感がありますよ。

ぜひ、毎日の食生活や日用品選びの参考にしてみてくださいね。

野菜の水耕栽培や家庭菜園もやってます!

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