ミョウガの苗を、お花好きのお友達からいただきました。
いつもいろいろな植物の苗をいただいて、助かっています。
ミョウガは、ちょっと添えてあると美味しいですよね。
でも、ホルモンバランスを整える効果があったり、実はいろいろな効果がある野菜なんですって！
ミョウガの苗って知らない人もいるみたいで、それを知って私は驚きでした。
私の旦那さんも知らなかったんです。
ミョウガの苗の植え付けの様子や、ミョウガの栄養成分や効果についてお伝えします！
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ミョウガの苗を植えてみよう
今回いただいたのは、こちらです。
ミョウガの葉っぱって見たことありましたか？
ミョウガ自体は大好きだけど、葉っぱや苗は見たことがなかったという人も、実は結構いるみたいです。
うちの実家の庭にもたくさん生えていたし、意識して見てみると、結構あちらこちらに生えているんですよね。
私のお友達は庭に地植えしていたので、「どんどん増えて困っているから、少しもらって！」ということでくれました。
今回は、この苗をプランターに植え付けていきます♪
少し深めのプランターを用意する
ホーマックで買ってきたのがこちらのプランターです。
菜園プランターの、ちょっと深めのものです。
ミョウガは、地面の下に、地下茎を伸ばして生長するので、少し深めのプランターにしました。
他のプランター栽培しているお友達が、写真を見せてくれて、このくらいで十分ミョウガの収穫もできているみたいなので、同じくらいの大きさにしました。
鉢底石を入れる
これに今回は、このダイソーで買った「ふんわり鉢底石」を入れてみます。
プランターの一番下に入れる、軽い石ですね。
排水性や通気性を良くして、鉢の中の環境を整えてくれる働きがあります。
それから軽いので、鉢を持ち運びたい時にも少し楽になります。
これを今回は、２袋入れました。
土を入れる
前に使った土の残りがあったので、それを使いました。
土はホーマックで買った土です。
植え付けをする
土にミョウガの苗を植えていきます。
これが意外とちょっと大変でした。
１本１本が長いので、深めにしっかり植えないと、すぐ倒れてくるんです。
それに枝同士が絡み合ってバランスが悪かったり、少し試行錯誤しました。
もしかしたら、根っこ部分をほぐして、１本１本順番に丁寧に植えていけば良かったのかもしれません。
でも私は面倒なので、根っこがまとまってる数本ずつ、まとめて植え付けしました。
一応こんな感じにできました。
うまく根付いて、ミョウガが収穫できますように！
ミョウガは全国に自生する野菜
ミョウガは、本州から沖縄まで自生している植物です。
ショウガの仲間で、食用に栽培しているのはほとんど日本だけなんですって。
地下茎で広がって、地面から出てきた赤い芽のようなものがミョウガです。
旬は６月～10月くらいまでで、夏に出回る夏ミョウガと、９月～10月に採れる秋ミョウガがあります。
秋ミョウガの方が、粒が大きくふっくらしていて、色や香りも良いと言われています。
ミョウガの効能
ミョウガには、余分な塩分を排出する働きのある、カリウムが豊富に含まれています。
そのため、高血圧の予防になると言われています。
独特の香りの成分アルファピネンによって、大脳皮質を刺激して眠気を覚ましたり、発汗作用で血行を良くする働きもあります。
食欲増進の効果もあるので、夏バテなどの時にもいいですね。
ホルモンバランスを整え、女性の冷え性や生理不順、生理痛などにも効果があるとも言われています。
ミョウガを食べ過ぎると物忘れをしやすくなるとか、妊婦さんは食べない方がいいと言われることもあるようです。
私も子供の頃に、物忘れになると聞いたことがあります。
調べてみましたが、どちらもはっきりとした根拠はないようですが、気になる方は食べ過ぎないようにするとか、妊娠中は控えるとか自分なりに安心できる方法をとれるといいですね。
夏ミョウガが出てきた！
「植え付けをしたばかりだし、今年は収穫は難しいかな？」と思いながら気長に待っていたら、ちょうどお盆の頃に、夏ミョウガが出てきていました！
植えたその年から収穫できるなんて、嬉しいです！
でも、３個くらい出ていたのですが、そのうち２つはすっかり白い花が咲いていました。
花ミョウガも食べられるようですが、とりあえず今回は、花が咲いていない１個だけ収穫して、他はそのままにすることにしました。
根元は土に埋まった状態だったのですが、根元のあたりを持って「エイッ！」と折ったら、きれいに根元からとれました。
子どもたちは嫌がるので、大人だけ刻んで味噌汁に入れて食べました。
やっぱりミョウガの香りと食感が加わるだけで、一気においしくなりますね＾＾
まとめ
ミョウガの植え付けの様子や、効能などについてお伝えしました。
庭に地植えしてしまうと、地下茎でどんどん増えてしまうので、それが気になる人はプランター栽培できるのがいいですね。
庭になっているミョウガを収穫して、ちょっと食卓に加えるだけで、普段の食事がぐんと華やかにおいしくなりますよ！
