畜産(肉類・牛乳・卵)

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ヨーグルトのメリットデメリットは?温めると良いのはなぜ?

ヨーグルトが健康に良いと、よく言われていますよね。 毎日の健康管理に食事に取り入れている、という人もいるのではないでしょうか? ヨーグルトにはメリットもたくさんありますが、気を付けるデメリットとなる部分もあります。 また最近では、ヨーグルトを温めると良いという話もあります。 ヨーグルトのメリットと、デメリット、そして温めヨーグルトについて、お伝えしたいと思います!
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畜産で環境破壊?地球温暖化にも影響してるって本当?

牛や豚などの畜産が環境破壊につながっているという話を聞いたことはありますか? 日本でも暮らしが豊かになり、肉類や乳製品の消費量が増えて、食生活が欧米化していると言われています。 畜産が増えることで、世界でも様々な問題が起こっています。 畜産が地球環境に与える影響について、お伝えしたいと思います。
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畜産のホルモン剤や飼料遺伝子組み換え、食べても大丈夫なの?

皆さん、お肉はよく食べますか? 育ち盛りのお子さんがいるご家庭などでは、みんなお肉が大好きかもしれませんね。 主に食べることが多いのが、鶏肉、豚肉、牛肉かと思いますが、その安全性について考えたことはありますか? 日本ではあまり報道されませんが、世界では大きな問題になっていることも、いろいろあります。 私たちが日頃食べることも多い、お肉の安全性についてお伝えしたいと思います。
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鶏肉や卵は健康にいい?養鶏場の環境と飼料が質にも影響する?

鶏肉や卵はタンパク質が豊富で、健康にも良いと言われます。 でもそれは、本当に健康的な鶏肉や卵でしょうか? 養鶏は育てられる養鶏場の環境や、与えられる飼料によって、その質が違います。 私たちの身近な食材の、鶏肉や卵についてお伝えしたいと思います。
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牛乳の畜産には抗生物質が使われてる?製法もいろいろある?

牛乳は昔から学校給食にも必ずついてくるものですね。 小さい頃からとても身近な飲み物ですが、牛乳の製法も、いくつかあるのをご存じですか? そのつくり方によっても、質が違ってきます。 また、現代では気を付けなくてはいけない、畜産で使われている薬剤の問題などもあります。 牛乳をつくる過程で使われる薬剤や、牛乳の製法についてお伝えしたいと思います。
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牛肉の安全性は大丈夫?ホルモン剤や肉骨粉の問題は?

牛肉はよく食べますか? すき焼きや牛丼が好きなご家庭も、きっと多いですよね。 とってもおいしい牛肉ですが、買う時にはその安全性を考えて、選んでいますか? 世界で危険視されている問題もあるので、少し気にしながら、牛肉を選べるといいですね。 畜産で使われているホルモン剤や、外国の肉骨粉の問題についてお伝えしたいと思います。
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