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消泡剤

調味料

豆腐の消泡剤って?凝固剤、遺伝子組み換え選ぶポイントは?

豆腐を買うときに、パッケージに「消泡剤不使用」の文字を見たことはありませんか? 消泡剤って一体、どんなものなのでしょうか? また、豆腐は体に良い食品と言われています。 積極的にとりたい食品でもありますね。 豆腐を選ぶ時のポイントについて、お伝えしたいと思います。
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