牛乳

牛乳は昔から学校給食にも必ずついてくるものですね。小さい頃からとても身近な飲み物ですが、牛乳の製法も、いくつかあるのをご存じですか？そのつくり方によっても、質が違ってきます。また、現代では気を付けなくてはいけない、畜産で使われている薬剤の問題などもあります。牛乳をつくる過程で使われる薬剤や、牛乳の製法についてお伝えしたいと思います。