鶏肉

畜産(肉類・牛乳・卵)

鶏肉や卵は健康にいい?養鶏場の環境と飼料が質にも影響する?

鶏肉や卵はタンパク質が豊富で、健康にも良いと言われます。 でもそれは、本当に健康的な鶏肉や卵でしょうか? 養鶏は育てられる養鶏場の環境や、与えられる飼料によって、その質が違います。 私たちの身近な食材の、鶏肉や卵についてお伝えしたいと思います。