消泡剤

豆腐を買うときに、パッケージに「消泡剤不使用」の文字を見たことはありませんか？ 消泡剤って一体、どんなものなのでしょうか？ また、豆腐は体に良い食品と言われています。 積極的にとりたい食品でもありますね。 豆腐を選ぶ時のポイントについて、お伝えしたいと思います。